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今天冬至,很意外的阳光明媚,空气依旧温暖如初。冬至的到来,意味着2017年即将结束,为了迎接美好的2018,你许了什么愿望呢?祝福大家冬至快乐,所有愿望都实现。
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至传说之一
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
冬至传说之二
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
冬至传说之三
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
1. 冬至在月头,大寒年夜交;冬至在月中,天寒也无霜;冬至在月尾,大寒正二月。
2. 冬至强北风,注意防霜冻。
3. 冬至下场雪,夏至水满江。
4. 冬至在头,冻死老牛;冬至在中,单衣过冬;冬至在尾,后悔没有火炉。
5. 冬至落雨星不明,大雪纷纷步难行
6. 冬至西北风,来年干一春。
7. 冬至南风百日阴
8. 阴过冬至晴过年
9. 冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。
10. 犁田冬至内,一犁比一金。冬至前犁金,冬至后犁铁。
11. 冬至头,天气暖;冬至中,天气冷;冬至尾,冷得迟。
12. 冬至天气晴,来年百果生。
13. 阴过冬至晴过年。(浙)
14. 冬至阴天,来年春旱。(鲁)
15. 晴冬至,年必雨。(鄂)
16. 冬至晴,春节阴。(辽)
17. 冬至晴,明年阴雨多。(桂)
18. 冬至晴一天,春节雨雪连。(皖)
19. 冬至晴,正月雨;冬至雨,正月晴。(浙)
20. 冬至晴,新年雨,中秋有雨冬至晴。(黑)